不知从何时起，普洱这个古老的茶种开始风靡海内外。无论哪个茶博会，普洱茶企的展位都至少要占据半壁江山；开茶庄茶馆的，不管主营什么茶类，总都要摆上几饼普洱充充门面。谈普洱、喝普洱、藏普洱俨然已成为一种非常时尚的事物儿。
而现今的普洱茶市场，正处于一个行业标准缺失、价值体系相对混乱的时期。热爱它的人依然去追随它的神秘，但要读懂它却不是一件容易的事？
首先关于普洱茶的定义
国家标准将普洱茶定义为：以地理标准保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱生茶喝普洱熟茶两种类型。
其次，普洱茶讲山头
仅仅三大主产区西双版纳、普洱和临沧各自所辖的下级县市、行政村自然村、新寨老寨等等的奇葩地名就能让你头晕眼花心跳加速，更不用说加上保山、德宏那些了。
第三，普洱茶讲树龄
很多人会问古树茶与台地茶如何区分？。。。这个要怎么回答呢，古树茶是以时间单位划分，台地茶是以种植管理模式划分，是两个不同的概念。而具体多少年的才算古树茶，现在也没有一个严格统一的说法。
第四，普洱茶讲纯料与拼配
纯料茶广受茶友的拥趸，但纯料这个概念，却很难去说清楚，到底什么样的才算是纯料？单株么？同一片茶区春茶和秋茶混拼是不是纯料？同一茶园不同树龄的茶叶（大小树混采）混合能不能算纯料？同样茶区同样的采摘时间前后两年混拼是不是纯料？
第五，普洱茶讲年份
生茶从新茶到中期茶到老茶各阶段的转化是怎样的？号级茶、印级茶至七子饼茶，蓝票红票，各种年代唛号，茶庄茶企，光这些名称品类，粗略看一遍，也够你喝一壶的了。
第六，普洱茶香气的复杂丰富，
茶人们常用米香、花香、果香、蜜香、草香、枣香、兰香、樟香、荷香等不得已的比喻来形容普洱茶的不同香气，这些变化万千的香气来自普洱茶原料本身和后期在不同的时间、不同的温度、湿度内部元素变化的结果。
第七，普洱茶讲究口感；
有冰岛茶的舌底鸣泉，更有正气塘的醇香馥郁；有班章茶的雄浑霸道，也有小户赛的茶气劲扬，易武柔，景迈香……（一个字，喝！两个字，多喝！三个字，使劲喝！有个前提，要喝得都是真正的本山茶，才能加以区分）
第八，普洱茶讲茶气；这个就比较玄了，得自己去体会。
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