普洱茶的喉韵体现在甘、润、燥三个方面，与色、香、味、形的品饮相同。甘：即回甘，多数茶是先苦后甘，所有品饮者都喜欢甘。甘的味道则比较涵蓄，不像香那样飘逸。甘随苦而至，一般为先苦后甘，苦尽甘来。这一种相辅相成的甘苦关系，蕴藏着深刻的人生哲理，没有苦则不能得到甜。润：唐代诗人卢仝说：“一碗喉吻润，二碗破孤闷。”饮茶的目的是为了解渴去闷。润喉则是解渴的第一步，再者是补充足够的水分，人体往往是缺乏水分而产生郁闷，水分充足，郁闷即消，胸怀也舒畅。喉头得到滋润，渴象即可消除。天气干燥，饮食咸腻，开水不能解渴，若饮茶喉头润化，渴烦消除，顿觉全身舒爽顺畅。乔木老树普洱茶陈化后特别能达到“润吻喉，破孤闷”的润化境界。燥：空气干燥，抽烟、饮酒都会引起喉咙干燥，喝了劣质的普洱茶也会产生“锁喉”。夏、秋采摘的茶菁，也常带燥感。

普洱茶的真香是多种多样的，除人们熟知的陈香外，一般因茶叶等级不同，陈化时间不同，粗老细嫩不同，生熟程度不同，产茶区域不同，叶种、加工、仓储的不同等，而产生不同的香味和气韵，且各具特色。品饮者多以六大茶山易武茶山的大叶种乔木普洱茶为样本。但不管什么茶，能品出真香、真味的茶就是好茶。在普洱茶的六种真香中，其实只有荷香、兰香、樟香和青香四大类，它们是普洱茶菁中保留下来的原香味中的一种。尤其是兰香和樟香，必须是云南旧茶园乔木茶树与樟树混生才具有的。矮化灌木的台地茶园，只有荷香和樟香。荷香和青香：幼嫩的茶菁有清淡荷香，较壮的茶菁有一种特殊的青叶香，经过长期陈化，留下了青香。青香是普洱茶的好茶香，青香和樟香混合在一起，形成了普洱茶樟香。嗅到樟香，也可闻到青香。茶菁的青叶香经过陈化而转为青香。荷香：荷香是普洱茶属于浪漫情韵飘荡的一种宝贵茶香。清·张泓著《滇南新语》说：“毛尖即雨前所采者，不作团，味淡香如荷，新色嫩绿可爱。”雨前毛尖非常幼嫩，茶汤很清淡，有莲荷香气。云南大叶种普洱茶菁，都有一股强烈的青叶香，经过适当的陈化发酵，幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香，自然而然留下淡淡的荷香。荷香来自幼嫩的茶菁，一般不做团茶，散茶在冲泡前就可闻到淡淡的荷香。兰香：兰香是普洱茶的幽然之香，清爽优雅，是最珍贵的茶香。宋·王禹称“香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮。”这是描写普洱茶最美最香的佳句。兰香清爽优雅，助于醒脑，嗅之全身舒服，其气韵久久不消，使人产生强烈饮欲。樟香：樟香是普洱茶高贵古朴、阳刚亮丽生命力的体现，是普洱茶最优美的茶香。樟香又分为青樟香、野樟香和淡樟香。这是由于茶菁老幼不同、所含樟香浓淡度不同所致。在茶菁的老嫩、樟香的浓淡和陈化的长短三方面条件相互影响下，就有了青樟香、野樟香和淡樟香之分，从而形成了普洱茶樟香多姿多彩的变化。茶树与樟树混合成林，有益于化学成分增加，茶叶品质优异。野樟香内蕴着浓郁沉稳、香劲强烈，有成熟、丰腴、浓酽之韵。青樟香表现为清雅秀丽、充满青春活力，有年轻、自然、新鲜之美。淡樟香清逸脱俗，香气娓娓，有道化、禅境、淡然之美。淡樟香以粗老茶菁制成的最为理想。

葳盛茶业茶艺师王洪兰与哈尼公主茶