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蛮砖 || 霸道的名、温柔的心
作者:佚名 日期:2019年10月28日 来源:本站原创 字体:  
 


也许是对“蛮”字中毒太深的缘故,初次听到蛮砖茶时,内心不免疑惑,莫非蛮砖山的居民大都粗犷野蛮,就连普洱茶也未能幸免,取出如此霸道的名字;可转念一想,云南古茶山上的茶农们多为少数民族,自然不能以内地的文字习惯去思维理解,还得从民族语言中寻找答案。


查阅资料方才得知,蛮砖又名曼庄,在傣语里是中心大寨的意思,早年土司头人们常聚集在曼庄议事,想来大概是曼庄相对拗口,这才演变为蛮砖;还有一个讲法较有趣味,说得是古时诸葛亮曾在山上埋下一块铁砖,当地百姓出于对其的敬仰之情,便把山命名为“埋砖”,随着时间的推移,以讹传讹成了今天我们听到的蛮砖。


所以说蛮砖真的被误解已久,名字听起来的确是霸气了些,可它却藏有一颗温柔的内心;10月23日下午16时,跟随葳盛高级茶道艺术师吕晓艳一同遇见“七大经典”之蛮砖森林普洱生茶,扫描下图二维码,进入“一直播”平台,“爱随茶香tea”直播间观看精彩回放。


【外包装】与“葳盛七大经典”系列的其它山头普洱茶一样,蛮砖森林棉纸顺沿茶饼边缘印制圆环,环内字体呈红黑双色,配以茶山水墨画为背景;整个包装没有绚丽的色彩、没有惊艳的画作,简练明了、实用亲民。


【干茶】拆去棉纸,茶饼圆而实、匀而厚,条索清晰完整,芽叶肥硕可见,香气四溢扑鼻。从饼窝向外撬取茶样8g,从取样处可见内外料一般无二。


【茶具选择】使用瓷质盖碗冲泡普洱茶有多个好处,从嗅觉上说,沸水注入盖碗的刹那,浓郁的花蜜香便高扬而起,使人更想早些品尝;从视觉上说,盖碗利于观察叶片舒展程度,只有正确把控出汤时间,茶汤才不会过分苦涩或是寡淡无味;从味觉上来讲,既是品鉴一款茶品,自然要做到公平公正,瓷质盖碗不夺茶香、不吸茶味,正是鉴赏茶品最佳的选择。


【茶汤温杯】温杯润茶后,茶友们大多会轻轻嗅闻公道杯的挂杯香,馥郁的茶香总能令人欲罢不能,有时竟会沉浸其中;公杯只有一个,茶客却坐满一桌,彼时,润茶结束后大可不必着急倾倒,可将醒茶汤注入茶客品杯中再次温杯,茶客们也能借此欣赏润茶汤色、嗅闻杯底余香。


【各泡品鉴感受】(“葳盛七大经典”系列古树生茶耐泡持久,基本可达20余泡;本次品鉴为节约时间,只着重总介绍一三五泡。):

第一泡:压低水线定点注入、适时出汤,汤香轻轻扬起,汤色浅黄明透,入口细腻柔和、无苦涩感。

第三泡:茶汤明透干净,色泽有所加深;微微的苦、弱弱的涩,入口瞬间展现、又很快化去,回甘生津悠悠而来、持久不绝。

第五泡:汤色橙黄透亮,茶汤清甜、绵和适口,喉间甜润、韵味十足,饮后十分舒爽。


叶底:茶底呈现黄绿色泽,叶片脉络清晰,叶背毫毛明显,整体匀整柔韧。


综述:蛮砖森林的优势表现在两个方面,一面是沉稳的花蜜清香,汤未入口便能闻见浓郁花香,饮时香气交融茶汤,饮后杯底留香持久;一面是苦涩感仅轻存舌面,而后渐隐,取而代之的是强烈的回甘生津与明显的冰糖甜韵。由品鉴报告可见,蛮砖确实与“野蛮”毫无关系,相反经过品饮,反而觉得她是一位充满活力的少女呢。


10月茶品推荐

时间:即日起至10月31日截止;

活动地址:中国五星级茶馆之昆明市关上宝海路109号(宝海公园门口)葳盛茶文化交流中心;

活动内容:原售价¥1600元/饼、357g/饼的2005年易武同兴号普洱生茶,限时尊享¥999元/饼、¥199元/泡。



葳盛茶业地址:云南省昆明市官渡区关上宝海路163号

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