茶叶知识解密大全 [08/24]
你知道中国古代十大茶 [04/05]
从奥巴马喝茶看中国茶 [09/06]
普洱茶“干醒”和“湿 [09/01]
不同的普洱茶   不同的 [08/26]
文润佳茗 [08/26]
茶   表敬意  洗风尘  [08/23]
一款让人钟爱的茶  总 [08/20]
茶的神秘密码 [08/19]
普洱熟茶的堆味、仓味 [08/16]
::昆明葳盛茶业有限责任公司,葳盛普洱茶文化网 >> 普洱知识 >> 普洱茶常识 >> 传说中的普洱茶“黄金叶”

传说中的普洱茶“黄金叶”
作者:wzysky 日期:2016年10月23日 来源:本站原创 字体:  
 
对许多人来说,也许“黄金叶”是陌生的。“黄金叶”的形成,主要有两个原因,一是采摘时一芽一叶或一芽二叶之外的第三叶,因此也被称为第三个叶子!二是揉捻时没有揉捻到位,条索比较疏松;在这两个情况下,杀青会造成叶片颜色发黄或绿色更深,因此会把它单独捡出来!

 
“黄金叶”的品质和所选原料茶箐的品质是一致的,都是第三叶。只是因外形不佳而被拣出,但并不意味着品质不好。相反,第三个叶子由于叶片组织厚实,反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。正因为这个原因,葳盛茶业将其第三个叶子发挥了更大的价值,糅至成团。

 
"黄金叶"的冲泡,可以稍增加一点投茶量,最关键的是水一定要开,泡的时间一定要够,否则滋味就不能够充分展现。至于投多少茶和泡多长时间,就需要根据自己的口味摸索一下了。茶友们也可以试试在冬天用铁壶将它煮来喝,更加能体现它的香滑柔甜的特性。

 
“黄金叶”口感不苦不涩,香味独特,而且不像嫩叶生茶那么伤胃,所以,古树黄片,在当年非常好喝,它也具有越陈越香醇的品质特征,更加迷人。
 
  
 
“黄金叶”内含物质丰富,多酚含量和茶碱、咖啡碱较嫩芽要低,多糖类物质含量较嫩芽要高,且在加工时较少揉捻,叶面细胞破坏度不高,内含物质析出较其他揉捻过的嫩芽要慢,所以“黄金叶”的滋味更为甜醇,苦涩度较低,口感相对较为温和,丝爽绵滑,回甘迅速,闻香气似有悠悠馥郁兰香。“黄金叶”后期陈化速度更快,香气更容易转化为木香和陈香。





公司地址:云南省昆明市官渡区关上宝海路163号
电      话:0871—63559399   400—0977—357 
在线QQ联系: 348058891     564855862
 以下是对 [传说中的普洱茶“黄金叶”] 的评论,总共:0条评论
发表评论】【告诉好友】【打印此文】【收藏此文】【关闭窗口
网站首页 | 关于我们 | 联系我们 |版权声明 | 招商政策 | 资质荣誉
域名:www.zhpecwh.cn 网站名称 昆明葳盛茶业有限责任公司 联系电话:0871-63559399 手机:13658833704 QQ:348058891 564855862
地址:云南省昆明市官渡区关上宝海路163号    滇ICP备15000018号
Copyright 2010-2014 昆明葳盛茶业有限责任公司 云南葳盛文化传播有限公司 云南爱随茶香茶业有限公司 版权所有. 网站浏览人数: