吉州窑位于江西省吉安永和镇，古时吉安又称吉州，吉州窑因此而得名；又因在永和镇，故又名永和窑。吉州窑创烧于唐代，发展于五代和北宋，极盛于南宋，元初趋于衰落，明朝中期一度有小规模的短期生产，前后达一千二百年之久。它是黑釉系著名窑场之一，其黑釉盏如玳瑁盏、木叶贴花、剪纸贴花、兔毫盏都是一时之选。这里，尤应强调指出的是“剪纸漏花”和“木叶天目”这两种装饰手法，是吉州窑艺匠的发明，并且木叶天目是在剪纸漏花的影响下创造出来的。　
　　剪纸，是我国民间广泛流传的深得人民喜爱的一种乡土工艺。它植根于生活之中，并充满着浓郁的民族色彩和生命的活力。过去，一般都是用作窗花、壁纸或鞋面和枕上的花样，惟独宋代吉州窑的艺匠，竟然把这一剪纸技艺巧妙地移植到瓷器的装饰上来，这可能与吉州窑是民间窑场，并无太多的“清规戒律”有关。窑业以户为生产单位，妇女大多参与制瓷，文献中有“翁土女号舒娇，尤善陶”的记录。妇女一般参与彩绘、施釉等较轻的工作。当时妇女又擅长剪纸，理所当然地把剪纸引入瓷表装饰。早期的剪纸多为鞋花、帽花，便是妇女发明剪纸贴花装饰的有力证据。
　　除剪纸贴花外，吉州窑又把多种不同的树叶贴在已经上过釉的碗、盘上，再施一层含铁量高的薄釉，然后把树叶揭去，八窑烧成。于是在釉面上出现了叶状花纹，自然而富有天趣。现藏于台北故宫博物院的宋代吉州窑木叶贴花装饰黑釉盏是吉州窑的代表作。高5.4厘米，口径15.3厘米，足径3.7厘米。深腹，矮足，口微敛。胎质瓷化程度较好，通体施黑色釉，无杂质，且与建窑的黑色釉相近，坯体打磨甚精，表面平滑，施釉后更有光泽感。口缘微微露出一道平而展开的叶片，叶脉清晰可见。远远望去，恍惚之间，既像是飘落在水面的一片落叶，又像是沉在湖底的一块山石，可见而又不可及，比笔墨画的、竹刀刻的要不同些，经过这样加工过的黑釉碗，有一种质朴的野趣。
　　黑釉瓷器是以它的黑色釉而闻名的。人们之所以喜爱黑色，也是在感受上被它的黑色釉面折服的。黑色是一种亮度最暗的色彩，每当人们的眼睛落到这种色彩上的时候，就会立即产生一种沉浸在包罗万象的深不可测的宁静和严肃之中的感觉，再也不会想到其他的东西。它的这种性质“很可能归功于它的亮度，而不是它的色彩”。歌德在他的名著《色彩论》里举了一个很动人的例子说，“一个穿黑色衣服的女人，看起来显得比别人更窈窕些”，或许是这个原因，我国古代制瓷工场的艺匠们，就十分注意黑釉瓷面的亮度处理。也正是因为如此，黑釉瓷器成为斗茶时彰显汤色、浮沫最好的茶具。然而历史上曾经辉煌一时的吉州窑留下的作品并不多，而且毫不显赫、毫不张扬，一如自身质朴无华的风格。