使用：

   1. 铁壶第一次使用，先将一小杯茶叶用布包好放入铁壶内，加水蒸煮约10分钟。如此茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁份,会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜,将更不容意生绣。烧开后将壶内水倒掉，重复2-3次，直至水质透明即可。建议新壶刚开始使用时请每天使用，让水垢能迅速付着。 

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 2. 铁壶比较适合的热源是炭火，现在使用电热炉和瓦斯炉，电磁炉代替也可以。

3. 日常使用时，请装8分满的水，以免水沸腾后溢出。铁壶使用约5天后，内壁会出现猩红色斑点，10天左右会出现白色的水垢。这为正常现象，只要水不混浊是不影响饮用的。

4. 每次使用后，开小火将壶内水分充分蒸发，再用干的软布擦干，保持壶体干燥。

保养：

     1. 尽量避免干烧   在壶内无水的情况下，最好不要再加热。因为反复而持续的空烧，会缩短铁壶使用的寿命，也有可能将铁壶烧裂。
　　 2. 防止温差过大   所谓温差过大指的是：壶体温度与水温，两者温度相差过大时。如：壶温低时，加入热水或壶温高时，倒入冷水。有类似上述情形时，会有裂壶的风险。

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　　比较好的做法是 一、使用两把以上的铁壶交替使用。二、只有一把铁壶时，可采用加热水的方式来补充壶内不足的水量，这么做可以避免温差过大的状况。
　　3. 保持铁壶干燥   铁壶在使用完毕后，壶内还留有水份的话，很容易生锈。所以，铁壶在使用完毕后，利用壶身和炉的余热，蒸发壶内残留的水分，以确保壶内的水份完全蒸发，达到壶内干燥。长时间不使用时，请以纸将本壶包装，保持干燥。长久使用本壶，在内侧会形成白色水垢。水垢除了有防止生菌之功能外，同时可使水质变得甜美、可口，千万不要以手去除。如果发现保养不当而造成生锈情形时，请依照新壶之使用方法重复煮水、倒出，如此3-4次即可去除。但是，严重生锈的话请先以铁刷或棕刷，将其去除，再重复上述步骤烧水。

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