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哈尼族十月年(一)
作者:佚名 日期:2007年09月22日 来源:本站原创 字体:
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哈尼族十月年即哈尼年,有“东腊干通”、“扎台台”、“富士”等不同称呼。因在农历十月间进行,故而汉译为“十月年”,是哈尼族辞旧迎新的大年。
按照哈尼族的历法习惯,农历十月为新旧替换的年末岁首。以农历十月第一个属龙日为新年的开始。当天傍晚(有的是第二天清晨)家家户户都要支起蔑桌,烧堆火在家门外杀一只鸡吃,哈尼话叫“哈常丕”,意为祭献非正常死亡的族亲和村里人,不让他们的亡灵闯进家门作祟,以保证家人平平安安欢度佳节。 次日属蛇日,寨子里开始各家各户杀猪过新年,有的寨子只共同宰杀一头猪做祭品,按照本寨子的户数,骨肉搭配好平均分成相等的份数。千万不能缺了肝和血,即便非常少,家家户户都要分全。猪肝是祭献家祖不可缺少的主要祭品,猪血向祖先表明牲畜是正常宰杀的。新年第一餐饭前必须先祭过祖宗.祭品要茶、酒、肉、糯米粑粑、米饭各盛一式二碗,由当家主人分别一一奉送到堂屋里主次两个竹台“抱勾”(神龛)上,祭献给本家和外戚的祖宗。敬献过程要求谨慎、庄严,不能碰击碗,不能让筷子落地等。不少地方还要做汤圆和杀鸡祭献。祭品端上神龛后,一家人依从小到大的顺序对两边的祖宗神位各叩三个头。尔后,祭者要用另一只碗盛半碗饭,放进点肉、姜、酒等,将蔑桌端到外面自家屋角前方倒于芭蕉叶上.打发那些不许进家的亡灵。然后,家人按从大到小的顺序逐个吃两片祭肉,祈求先祖保佑亲人和睦安乐,五谷丰登,六畜兴旺,大吉大利,来年好运。祭品不能吃完,要留点给父子两辈回娘家过年的姐妹及孩子们尝尝。
除了杀猪宰鸡鸭外,哈尼十月年常做的主菜还有磨芋、豆腐、橄榄皮凉拌猪肉,白旺(猪血)等,其中白旺俗称“头刀菜”,是杀猪当日最重要的一道菜,它以未凝固的鲜猪血为主料,以炒熟的猪肝片、花生米和切细的韭菜根等为配料.拌匀使血板结,夹一颗干净的火炭丢到上面,“哧”一声随青烟撵去“毒”气即成。白旺色彩鲜艳,甘甜爽口,是节日里深受人们喜爱的一道美味佳看,平时一般很少吃。
节日中属马的时日,出嫁的姑娘们身着节日的盛装,拖儿带女,用蔑箩背着新鲜芭蕉叶包裹的糯米粑粑、酒蛋、精肉等“咱喝”(哈尼语:贡品)回娘家拜年。视个人情况,除拜祭同胞兄弟家外,有的还要一一拜祭比较亲密的族家人。姑娘们返回时,娘家亲人要回送糯米粑粑或送雏鸡,送雏鸡是最高的礼遇。
哈尼十月年一般过三至五天。节日里,老人们围坐在酒桌边,轮流唱着优美动人的“哈巴”(哈尼语:酒歌):
喝哟——喝!
来自远方尊贵的客人,
传说远古的时候哟.
我们都是葫芦兄妹的子孙。
喝哟—喝!
不要嫌弃这酒香不香,
祖辈像白云和山岗一样亲密哟。
愿我们的友谊像江河紧紧相连……
倘若你到哈尼山寨去,不管你是哪里来的客人,无论是高山的瑶家、河坝的傣家,或是城里来的汉族兄弟,也不管你到哪一家,当你踏进哈尼人家的木梯,进到屋里时,主人家全家老少就主动起身让座,殷勤的主人,就会双手捧来一碗香味四溢的“闷锅酒”,请你喝第一口酒,表示对客人的欢迎和敬意。当你接过酒碗,毫不犹豫地一饮而尽时,主人便喜笑颜开,马上从火塘中取出茶罐,给你倒上一杯浓茶,热情地跟你攀谈。渐渐地,哈尼人赤诚的心及爽朗的性格,深深地铭记在你心中。
哈尼人质朴真诚,非常注重待客的礼节。无论是十月年还是其他节气,只要客人光临,酒宴上都要摆满丰盛的菜看,而且总是让客人坐上席,先给客人斟酒。在给所有客人斟完酒后,最先被斟酒的客人还得被斟一次,叫接龙,表示酒源不断,吉祥幸福。席间,老年人唱着酒歌,叫“哈巴”即劝酒歌,希望客人多喝几碗。这时,青年人纷纷向唱歌的长辈和客人敬酒。当老人高兴地接过酒杯和客人一饮而尽的时候,在场的人齐声喝彩:“唆!唆!”欢声回荡,人们沉浸在团结、友爱、幸福、欢乐之中。 相传,森林茂密的地方,老熊、豹子、老虎经常出没伤害牲畜和人。一天,一只凶恶的黑熊窜到寨子里,抓走了正在屋前玩耍的寨中长老的独生女密奴。寨老失去独生女,悲痛万分,全寨人都和他一样伤心。恰巧,高山寨的哈斗小伙子在砍柴回家的路上,遇到了黑熊叼着密奴姑娘,立即放下柴担,出其不意地用斧子砍死了黑熊,密奴得救了。
当哈斗背着密奴姑娘来到里密寨的时候,全寨子的男女老幼都到寨门迎接他。每家每户都向为民除害的哈斗敬酒。从此,哈尼人尊敬客人,互相敬酒的习俗就一代代地沿袭下来。十月年中最为热闹的要算哈尼的“长街宴”了。在这个节日里,每个哈尼山寨都要进行一次全寨性的街头酒宴,也叫长龙宴。小的村寨互相聚拢在一起,大的村寨划分成两三片、分二三天进行,每片轮流做东道主,其他片就去做客、喝酒、联欢。这是十月年最为欢快热烈的场面,是哈尼人最具代表性的摆宴的每天下午,轮流做东道主的人家,每户要做一些自己认为最拿手的好菜,抬到指定的街头呈一字形摆起来,多的时候有七八十米长,甚至一百多米长,远远望去像一条长龙,特别热闹壮观。菜做得越香越多越好,自己就觉得越体面、越自豪。所以,家家户户的莱都做得特别丰盛、特别好。
街心宴摆好后,全村的男女老幼自动聚拢来,自愿组合成十个或八个一桌,围在一起喝酒吃菜。一般是带孩子的妇女们喜欢在一起谈论家常;老年人喜欢谈古论今,就围上几桌;年轻的小姑娘小伙子们喜欢邀约在一起,各自入座。这时全村充满了团结欢乐的气氛。
当太阳落下山坡,天渐渐黑下来时,青年男女就纷纷成群结对到宽敞的地方,烧起一堆堆篝火,人们围着篝火,敲起牛皮鼓、锣;弹起三弦、四弦;吹起树叶、竹笛。男女青年们踏着鼓点.翩翩起舞。歌声、鼓声飘荡在山寨的夜空。月亮爬上树梢,青年男女唱起绵绵情歌:
哈尼姑娘这样唱道:
如今这美好的年月啊
天也是这样的一天
我呀这般痴情的女子哟
痴情就像叫春的山雀
如今这美好的年头啊
天还是这样的一天
阿妹站在高高的山顶上
不是想看天空的幽蓝
不是想丈量大地的厚薄
只想借着高高的山峰
盼望如意阿哥走来的身影
哈尼小伙对着唱:
阿妹阿妹快睡觉
没有睡着不要闹
等你睡饱哥哥叫
阿哥等会上山去
摘一朵朵鲜花回家来
一个不给只给你
阿妹阿妹快睡觉
没有睡着不要闹
等你睡饱哥哥叫
阿哥以后去矮山
拿三个粘在一起的芭蕉回家来
一个不给只给你阿妹阿妹快睡觉
没有睡着不要闹
等你睡饱哥哥叫
阿哥明天上街去
买棵甘蔗回家来
一个不给只给你……
如果是中意的情人,在月色朦胧中,他们会向自己的情人,窃窃私语,倾诉心中无限的爱恋,勾画未来美好的日子。
如果你是客人,热情的主人会把你邀到篝火旁,穿着节日盛装的男女老幼,会拥你走到场中央;唱起哈尼人豪爽动听的民歌,跳起优美轻捷的舞蹈。歌声、笑声;“佐色——佐色哩”的欢呼声传遍山峦、原野。整个哈尼山寨沉浸在节日样和、甜蜜、欢乐的气氛中……
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