对身体有好处

用铁壶煮茶，一方面铁壶会吸附水中的氯离子，另一方面铁壶煮出的水中会释放出二价铁（Fe2+）。就人体吸收率而言，二价铁的吸收率是15%，是铁所有状态中最有用的。所以用铁壶煮水可以补充人体每日所需的铁质，经常饮用，还可预防及降低高血压。除此之外，铁壶煮茶能提高水的温度并软化水质。在冲煮好茶时，有事半功倍加分之效，特别适合泡老茶或煮茶用。铁壶能把水烧到97度，而普通电水壶最多能烧到95度。“别小看这两度，哪怕只是多一度，泡出来的陈年普洱香气都不一样，因为老茶需要高温。

英国科学家发现，和用沸水泡茶相比，用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质，抗癌效果更好。研究表明，茶叶在壶中煮沸5分钟，可以吸收有害物质的抗氧化剂的浓度达到最高峰，饮用在壶中煮制5分钟的茶水一小时后，血液中的抗氧化剂水平上升了45%。

煮茶可以让茶叶内对人体有益的水溶性物质如多酚类物质的咖啡因、茶色素等及其脂类物质充分浸出。

铁壶能够实现真正的“沸腾”，更能激发茶香

一般的“随手泡”等烧水器具烧的水是达不到100度的，难以使茶香发挥的淋漓尽致。铁壶与”随手泡”之类的常见烧水壶相比较，导热更为均匀,加热的时候水的底部和四周都受热，温度能够全面提升,能达到真正的沸腾。

铁壶煮茶时间短

铁壶的保温性好，煮沸用时短，客人多的时候，煮茶待客，是非常节约时间和水的。

口味更浓郁

煮茶必须用冷水，缓慢的加热，在不同的温度萃取精华，汤水沸止，如此反复数次，使可成一壶汤亮水清的茶汤，有点类似熬制好喝的汤品一样，口味更为浓郁。

煮壶老茶，和友人谈经论道，也不失为一种乐趣。

即便是平时喝开水，铁壶烧出来的口感更甜。






电话：0871-63559399
微博：葳盛茶友俱乐部
微信：aisuichaxiang
投稿：2051717933@qq.com
中华普洱茶商城：http://www.zhpecsc.cn/