我国地域广袤，幅员辽阔，民族众多，人民群众对各类茶又有各自的喜好。各类茶叶中都有名茶。一般认为有11类名茶：1、武夷岩茶（闽北武夷山）；2、铁观音（闽南安溪县内）；3、龙井茶（浙江杭州西湖附近山中）；4、碧螺春（江苏吴县太湖洞庭山）；5、黄山毛峰（安徽黄山）；6、君山银针（洞庭湖中青螺岛）；７、祁门红茶（安徽祁门县山区）；８、六安瓜片（安徽六安地区齐云山）；9、信阳毛尖（河南信阳县大别山区）；10、都匀毛尖（贵州布依族自治州都匀山区）；11、云南普洱茶（思茅地区及滇南等地）。
　　从唐代开始，1000多年来，茶树在我国得到广范种植，并输送到国外。自从茶叶输送到国外后，饮茶之风也在世界各地盛行起来。如亚洲其它国家及欧洲英国的午后茶都是世界闻名的。如今茶叶、咖啡、可可已成为世界著名的“三大饮料”，遐迩闻名。近几年来，普洱茶生产迅猛发展，喝普洱茶之风，已风靡海内外，普洱茶品也家喻户晓，众人皆知。
　　张明春（著）