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张明春先生接受《云南经济日报》采访 就茶人 茶界关注的焦点问题进行访谈
作者:wzysky 日期:2016年06月24日 来源:本站原创 字体:  
 
云南民族茶文化研究会副秘书长、学术委员,云南普洱茶协会理事、技术质量委员,云南茶业协会理事,国家高级制茶工程师,《中国茶叶市场》杂志社顾问,昆明葳盛茶业有限责任公司董事长张明春先生接受《云南经济日报》记者采访,就茶人、茶界关注的焦点问题进行访谈。

 
记者:从目前世界占有量看,中国茶如何才能跻身国际大市场?
 
 
张明春:从有关数据来看,中国虽然是产茶大国,却不是产茶强国,虽然占有世界最大的产茶面积,但在世界茶叶市场的影响力较弱。中国因品牌的长期缺失而失去了大市场。英国的一家立顿红茶就相当于中国七成多茶业产值,中国茶亟待国际化品牌建设。全世界每年茶叶需求量达300万吨,供应量达350万吨,中国茶每年产120万吨,仅有30万吨出口,出口量仅占产量的四分之一。虽然中国茶叶的种植面积为世界第一,但国际市场的影响力较小。中国茶始终难以摆脱“一流品质,二流包装,三流价格”的怪圈,究其根本原因就是经营机制不健全及缺乏品牌意识。


 
首先要调整产业结构,合理架构适应国际大市场的产供销体系;
其次是完善茶业的产销体制和机制。只有靠品质和品牌的优势,才能跻身国际大市场,才能在世界强手如林的茶市中,纵横驰骋,所向披靡。云南茶叶种植面积489万亩,茶叶总产量为16.98万吨,综合产值达105.2亿元,每年的数值都在扩大,但茶叶价格、产值及茶农收入下降,市场依然处于低迷状态,茶企业生产和经营承受着巨大压力。中国茶要跻身国际大市场,首先是茶的品质和品位,要有过硬的质量;其次是要广泛地宣传,让饮茶的好处人人皆知,家喻户晓;


 
第三,通过参加国际茶叶博览会等渠道,展示中国茶及茶文化的优越;
第四,通过外贸渠道让中国茶堂而皇之、理直气壮地走出国门;
第五,利用民间组织和渠道让中国茶进入国际市场,进入世界不同民族、不同消费群体的家中。只要多渠道、多层次、全方位的齐头并进,中国茶叶就能跻身国际大市场,独领华夏千年历史饮品风骚。


 
记者:如何看待云茶的现状和未来?
 
 
张明春:云茶的现状令人担忧,云茶的未来不容乐观,云茶的明天要努力开创和奋斗。每个茶人面对困境应该有决心和信心,因为冬天的后面是春天,黑夜的后面是黎明,没有走不完的路,没有过不去的坎,只要认准了方向,坚定不移地走下去,就一定会达到目的地,只要始终不渝地追求,总会获得成功。记住卓越人的一大优点是在不利与艰难的遭遇里百折不挠。相信严冬劫去的一切,春天会还给你;果实与种子是生命的终结,也是新生命的开始。茶产业的发展正如社会发展规律一样,有波有浪,有起有伏,用不着气馁。茶产业从前几年的波峰降到了谷底,这是很多茶人始料不及的。



仔细想一想,这又是客观经济价值规律运行的必然。只是人们没有认真琢磨市场而已。但也有人做了市场动态预测,准确地把握了时机,结果不是输家,而是赢家。或者至少是不慌不忙,不惊不恐,再它风浪起,稳坐钓鱼船,从容应对、临危不惧的弄潮儿。如果在困难面前撤出战斗,阵地就会被丢失,想再夺回来就相当困难。只有坚守阵地,迎难而上,把握战机,主动出击,审时度势,机动灵活,才能既打好防御仗,又打好进攻仗。怒而用兵,愤而出击,乃兵家之大忌。只有保持清醒头脑,理性回归,理性经营,才能四两拨千斤,以不变应万变,化险为夷,赢得市场,走出低谷,渡过难关。

 
商海多风险,茶阵摆奇兵。只要把握战机,运筹帷幄,方能决胜千里。面对当前现状,在整个经济社会的大环境下,茶产业持续波动和振荡是正常的,普洱茶受其影响而市场萎缩也是必然的。但只要我们坚持科学发展观,高瞻远瞩,自强不息,殚思极虑,在省、市各级政府及相关部门的关心支持下,在茶行业、茶企业的共同努力下,脚踏实地,从基础开始,从抓品质、品牌、品位入手,努力开拓创新,就能走出国门。立足云南茶业,放眼国际市场,我们只有站在巨人的肩膀上,才能想得更宽,看得更远.。






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