◆茶业诞生在中国
◆袋泡茶的诞生是个意外
一位来自纽约的商人ThomasShalivan开始将茶放进一个小丝袋里分发给客户,想让客户倒出来泡着喝,但是客户们都理解错了~
◆茶的抗氧化物质对比
抗氧化物质的主要作用是抵抗或清除自由基,防止细胞老化,还与防癌、保护心血管等功能密切相关。
◆一杯茶所含的糖分
茶叶中的糖类包括单糖、双糖和多糖三种。多糖是不溶于水的,可溶解在水中的单糖和双糖约占干物质的0.8-4%。按照一杯茶3克茶叶来计算,一杯茶水中的含糖量不超过0.1克,几乎可以忽略。
◆茶用各种手段统治了世界
◆茶的家庭关系
所有的茶叶都来自于一种生物——茶树。不同的产地产生的不同品种茶树,在不同的制作工艺之下,就成了我们看到的六种茶。
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