西双版纳僾尼人饮“土锅茶”即先用大锅将山泉水烧开，然后放入南糯山特产的“南糯白毫”，约煮5-6分钟，将茶水装入用竹子制的茶壶内饮用。
      僾尼人传说很久很久以前，一位勇敢而憨厚的僾尼小伙子，在深山里猎刀一只危害尼人山寨人畜的凶豹，用大锅煮了，邀请全寨人去分享，大家一边吃，一边说笑跳舞，跳了一个通宵，跳得口干舌燥……憨厚的小伙子又请大家喝开水，这时一阵大风吹来，，许多树叶落进烧水的锅里，大家喝着开水，感觉这水苦中带甜还清香，非常爽口，从此就把这树叶称为“老拔”（汉语即茶叶），并开始种植。传说无从考证，但南糯山是云南最古老的茶山之一，这是事实。