据现代医学研究表明，普洱茶可减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他，部分功效是与中医有关，如兴奋中枢神经与少睡有关，利尿与排毒有关等。现简述几种防治机理如下。

一、减肥、降脂、防治动脉硬化：茶多酚能明显抑制体内胆固醇、甘油三脂含量上升，并能促进脂类化合物从粪便中排除，还能改善毛细血管壁的弹性，对防治动脉粥样硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。肥胖病大都是因人体脂肪代谢失调、过多积累所致。减肥功效是由于茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分的综合作用。茶多酚能去脂解油腻；叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收；维生素C有促进胆固醇排泄的作用，因而喝茶可以达到理想的减肥效果。降脂，又称降血脂，是降低血液中胆固醇的含量，防止高血脂（或称高血脂症）。由于肥胖病往往同时引起胆固醇的升高，所以减肥作用同样降脂。茶多酚不仅能去脂肪，而且能明显抑制血浆和肝脏中胆固醇含量上升，抑制动脉壁内壁上的胆固醇沉积。动脉硬化常因肥胖和高血脂引起，茶中多种有效成分对动脉硬化症有一定防治作用。此外，茶多酚能抑制平滑肌的增生，也有利于动脉硬化的防治。茶色素（儿茶素氧化而成）具有显著的抗血凝、促进纤溶、防治血小板的粘附聚集及抑制动脉平滑肌细胞增生等作用。

二、防治冠心病：冠心病又称冠状动脉粥样硬化性心脏病。据统计表明，不喝茶的冠心病发病率为3.1%，偶尔喝茶的为2.3%，常喝茶的（喝3年以上）只有1.4%。此外，冠心病的加剧与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素，有抗凝、促进纤溶，抗血栓形成等作用。

三、降压：茶叶中的茶多酚、维生素Ｃ和维生素P等，都是防治高血压的有效成分。尤其是茶多酚能改善毛细血管功能，儿茶素、茶黄素都能发挥降压作用。

四、抗衰老：人体中脂质过氧化过程已证明是人体抗衰老的机制之一，采用具有抗氧化作用的化合物，如维生素C和E能延缓衰老。茶叶中含有较多的C和E及茶多酚能抗衰老。据日本研究：向来被视为抗衰老的维生素E，其抗氧化作用只有4%，而绿茶中的茶多酚，其抗氧化效果高于74%，另外，茶中的氨基酸和微量元素等均有抗衰老功效。

五、助消化：茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增加消化道的蠕动，因而利于食物消化。

六、抗癌、防癌：茶叶抗癌是泛指对各种恶性肿瘤的防治作用。茶叶中的多酚类化合物和儿茶素物质能抑制某些活化导致癌物的酚素，而且还可直接和亲电子的最终致癌代谢物起作用，改变其活性，从而减少对原致癌基因的引发和促成，使致癌物质数量减少。经大量人群比较，饮茶者癌症发病率较低。绿茶的化学成分，可使癌发展过程中的分子停止运作。多糖类则增强免疫功能，达到间接杀伤肿瘤细胞的目的。

七、解酒：肝脏在酒精水解过程中需要维生素Ｃ作催化剂，饮茶可补充维生素Ｃ。另外，茶叶中咖啡碱能利尿，使酒精迅速排出体外；同时能兴奋因酒精作用而处于抑制状态的大脑中枢，因而起到醒酒作用。

八、利尿：茶中的咖啡碱和茶碱通过扩张肾脏的微血管，增加肾血流量以及抑制肾小管水的再吸收机制，从而起到明显的利尿作用。

九、健齿、护齿：普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌清毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。

十、护胃、养胃：在适宜的浓度下，饮用普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成膜附着在胃表层，起保护作用。

十一、防辐射：据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究表明，饮用普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。

十二、美容：普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，产生美容效果，在***被称为美容茶。

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