云南普洱茶不用多说，是很多人都很愿意尝试的茶品。抛开口味喜好不谈，普洱茶有两大好处，一是把玩性高，不管是品鉴还是收藏，又或者养壶养具、茶艺文玩等，都是难得的载体；二是普洱茶相对来说比较健康，因为普洱茶的制作原料一般来说为云南乔木大叶种，一般生长在高山云雾，无污染的环境中，远离喧闹的都市，并与其它树木混生，自成生态系统，所制作出来的普洱茶自然秉承了这样的秉性，对于长期饮茶的朋友来说，普洱茶再适合不过了。

既然普洱茶有这样的好处，那么作为一名初次接触普洱茶的朋友，要怎么入门呢？

在普洱茶界，有“喝熟藏生”的说法。为什么这么说呢？这并不是说生茶不能喝，普洱茶之所以有这么大的魅力，那是因为产地不同，口味也就不同，青菜萝卜各有所爱。也许，这款茶，有的人觉得好喝，而有的人却不好喝。有的生茶味苦而涩烈，一般人难以下口；有的霸道刺激，喝了要流汗；有的茶气荡气回肠，要在口腔和肚子来上几个来回，很难驾驭。

而熟普相对来说，口感要柔和些，基本都是甜润养胃的，就像找女朋友一样，在对对方未有足够的了解时，只会碰一鼻子灰。慢慢来，先做朋友，在关心下，投其所好，逗其开心，一切水到渠成。那时，你吼她几句，说不定她还小鸟依人，觉得你很men。

为什么要先喝熟茶呢？除了口感更容易让人接受以外，喝熟普还能起到护胃养胃的作用。当粘稠、甘滑、醇厚的熟普茶汤进入人体肠胃后，会形成膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，可以起到护胃养胃的作用。对于还未过多接触过、喝过普洱茶的朋友来说，首先喝熟普有利于身体健康。

熟茶短时间内强化发酵使其浴火重生，苦涩隐去了，茶汤甜润稠滑了。熟茶只要渥堆工艺好，成茶品质就差不了。熟茶存储带来的差异化没有生茶那么明显，对冲泡技术要求也不很高。喝熟普呢也就省心省事，而生茶呢，品的是差异，是变化，享受的是伴随它一起成长的过程。对于新手来说，要体验到这个过程是很难的。

还有，初次接触普洱茶要首先培养茶感，让口腔和胃先适应普洱茶，以后喝起来才不会那么难受。如果一开始就喝生茶，你会觉得难以接受，不管是口腔还是胃部都不好受。当你慢慢适应普洱茶后，就可以大肆饮用生普啦。

一开始，少量饮些，生熟能辨；接着，偶尔饮些，生熟易辨，仅喝熟茶，追求保健，对减肥很期待；再者，熟茶为主，关注年份，追求韵味，讲究冲泡，自己会泡，减肥降脂需要；最后，始饮生茶，生熟搭配，苦涩敏感，茶量渐涨。最终，喜欢普洱，爱上普洱，懂得生茶熟茶之道，明辨各山头茶，只追寻自己喜欢的。

近些年，普洱茶行业几起几落，但丝毫不影响普洱茶的无穷魅力。希望人们正确看待，不诋毁也不迷信，真心喜欢普洱，爱上普洱。也希望产业以及科研机构愿意投入，不断提高普洱茶工艺及科技水平，将普洱茶发扬光大。

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