时光似箭，日月如梭。岁月荡涤着人类与世界，考验着主观与客观事物，净化着一切。物竞天择，适者生存。几千年来普洱茶接受和适应了大自然的优选而生存与成长。

“茶为佳饮，茶为世饮，茶为国礼”、“普洱茶越陈越香”等至理名言，决定了普洱茶其自身的岁月价值。随着历史的进化，随着沧桑的变迁，随着岁月的延伸，普洱茶发生着质的变化。一饼上百年的普洱茶，价值不菲，其原因是它蕴藏着岁月中积淀而成的优秀品质，能给品饮者带来稀世的享受。许多普洱茶的优秀特质，只有在陈年普洱茶中才能寻找到。

珍藏岁月，收藏普洱，是无数普洱茶爱好者的心愿。珍藏精品普洱茶，不仅可供鉴赏，而且还可以保值增值，使其身价倍增，在岁月的陈化中获得珍稀的茶性。无论在过去和现在，爱茶人像文人收藏字画一样收藏普洱茶，把普洱茶作为一种精神财富和物质财富。清代以前的普洱茶现已成为国家级文物，北京故宫博物院就珍藏着清光绪年间的普洱金瓜贡茶。在云南、广东、福建以及港澳台地区收藏之风盛行，特别是广东收藏普洱茶在全国算数一数二。其收藏动力在于普洱茶的升值潜力，其升值潜力在于它在岁月陈化中产生的独特品质，如色、香、味、气、韵等。品质好的普洱茶每公斤能以10~20%的增长率升值。如西双版纳出品的7542号常规茶，当年一饼才卖10元，六年后升到150多元。一块重350克、存了50年的普洱茶饼，身价甚至高过一辆本田车。在广州鲁迅先生珍藏过的3克普洱茶可拍卖到1.2万元，其意义不同寻常，除了收藏价值还有文化价值。

普洱茶的岁月价值还在于原料品质的优良及稀奇性，如产于六大茶山等地的乔木古树茶原料，产量有限。此外，普洱茶与其他茶类相比，具有独特的人文地理特征和历史文化背景，进一步增加了其内在的文化价值。另一方面，普洱茶较其他茶特别耐贮藏，附加值高，既可品饮又可收藏，收藏方法简单易行。

悠悠历史岁月，凝练了少数民族的饮茶习俗。如傣族、拉祜族和佤族的“竹筒茶”；僾尼人的“土锅茶”；基诺族的“凉拌茶”，这种饮茶方法沿袭至今已有千年历史；佤族的“烧茶”；哈尼族的“哈尼节节”和“哈尼公主茶”，“哈尼节节”是现做现喝的茶；白族的“三道茶”，即一苦二甜三回味，颇含人生哲理；纳西族的“龙虎斗”；白族、傈僳族“雷响茶”；傈僳族的“油盐茶”；普洱的“罐罐茶”；藏族的“酥油茶”；彝族的“打油茶”，其程序是土罐预热—投米—加入麻子—加入花椒—加入新鲜猪油—投茶—冲入泉水—分茶—敬茶—品茶，打油茶将茶香、米香、油香融为一体，香气浓郁，滋味醇甘，汤色乳黄，实为营养保健饮品。我国各民族的茶俗孕育着民族的沧桑岁月，经过世代的传承，形成了今天独有的岁月茶文化。

普洱茶作为朝廷贡茶，其历史岁月悠久。据《华阳国治·巴志》记载，早在周武王伐纣之时，巴蜀地区的“茶、蜜、灵龟……皆纳贡。”至唐以后，贡茶份额越来越大，且名目繁多。唐代大和九年（公元835年）开始实行榷茶制，即实行茶叶专卖。宋代蔡京立茶引制，商人领引时交税，然后才能到指定地点取茶。唐代时，普洱茶已销往四面八方，声名远播。据史书记载：“西番之用普茶已自唐时，普茶名重天下，京师尤重之”。宋代，普洱茶更名重天下，云茶销往西域与日俱增，开拓了茶马市场。自宋至清，为控制对西北少数民族的茶叶供应，设茶司，实行茶马贸易，以达到“以茶治边”的目的。据“新 纂”云南通志中记载“普洱”之名在华茶中所占的特殊位置，远非安徽、闽浙可比。普洱茶之所以深受欢迎，主要是它来自南方的深山老林原始乔木茶树的茶菁，茶汤特别浓酽醇厚，品质特殊，饮之去油腻助消化，保健功效显著。如今“冬饮熟普洱，夏饮生普洱”已成为人们的共识。从古今六大茶山，从夏、商、周、秦、汉、唐、宋、元、明、清到现代，从茶山、茶树、茶农、茶品到茶杯，无不经历了岁月沧桑的变革和洗礼，无不饱受着历史风云的荡涤，在悠悠历史长河中，在漫漫岁月的侵蚀下，普洱茶经历了风雨雷电的考验，积淀着丰富的物质内涵和文化内涵，屹立在世界佳饮之列，葳蕤地生长在祖国西南边陲的密林深山，生态、环保、绿色、天然……得天独厚，品质卓绝，生机盎然。悠悠岁月，铸就了普洱茶深沉的历史印记和厚重的岁月文化。

葳盛茶艺师杨健芳与倚邦贡茶