风来过,鸡蛋花香若隐若现。沸水入壶,茶香溢然。淡淡花香,幽幽茶香,时光交错,各显余味。
夜色昏暗,灯光朦胧。香茗,一盏;月儿,斜挂;江水,荡漾;蛋黄花树,斑驳的疏影,此景正应了这喝茶的心情。在东莞沙田镇茶友麦总家的庭院里,石桌上,趁着这幡闲情雅致,蛋黄花树下品陈茶。雅致的功夫茶之类的壶、樽、皿、杯、盘的都没有“讲究”的,有好茶,好情,好景足矣。夜色渐浓,一个白瓷罐格外显目,它正是这个夜晚的主角——60年代廖福散茶,这是葳盛茶业公司总经理张明春为感谢东莞茶友对普洱茶的厚爱和热情而精心准备的。好客的主人摆出茶盘,看似有历史的烙印,这也见证了东莞人喜欢茶,爱喝茶。两把紫砂壶,6-7个品茗杯,简单而朴实,一把水壶拎来,趁着这水温,东莞茶友殷总迅速温壶,置茶,注水,洗茶,神情专注,整个过程,一点都不马虎,环环相扣,可谓是用心泡茶。
沸水入壶,随着热气蔓延,一股陈香扑鼻而来,环绕四周。
风拂过,鸡蛋花香不甘示弱,淡淡清香,久久不散。鸡蛋花,别名缅栀子、蛋黄花,夹竹桃科、鸡蛋花属,原产美洲墨西哥。中国已引种栽培,广东、广西、云南、福建等省区有栽培,长江流域及其以北地区需要在温室内栽培。据了解鸡蛋花是夹竹桃科落叶小乔木或灌木,高约5-8米,枝条粗壮、肉质茎、具丰富乳汁、绿色、无毛,小枝肥厚多肉,叶大,厚纸质,多聚生于枝顶,叶脉在近叶缘处连成一边脉,又名缅栀子,其花瓣洁白,花心淡黄,“冠白心黄”极似蛋白包裹着蛋黄,因此得名。花期5-10月,鸡蛋花夏季开花,清香优雅;落叶后,光秃的树干弯曲自然,其状甚美。适合于庭院、草地中栽植,也可盆栽,可入药。
公元1778年以前,史籍已有栽培蛋花的记载,广东处于亚热带,夏长冬短日照足,很适合鸡蛋花的生长,因此广东城乡遍种鸡蛋花,以绿化、美化庭园。鸡蛋花除用作园林观赏外,最重要的功用是泡茶。蛋花其色黄、淡紫,有肉质之感,雅淡素洁,很是可爱。将蛋花从树上摘下即可用滚水泡之,饮之清香、润滑。晒干了的鸡蛋花可泡成上好的茶。
每年4、5月间,端庄高雅的鸡蛋花便陆续绽放,香气浓郁,沁人肺腑,5片花瓣轮叠而生,特象孩子们手折的纸风车。至8、9月入秋时节,依然散发着独特魅力,它没有神秘的传说,没有优雅的气质,高贵的芳姿,却有着很简单的外表--用五片花瓣组成了一个清新,充满希望的花环,孕育着希望,复活,新生,简单平凡得就像人生,所以总是可以与人们那么靠近,失去距离...
伴着清香优雅的鸡蛋花香,不觉间茶已至8、9泡,看其汤色栗红、明亮、泛油光,口感陈香中带有药香,入口即化,回甘有力,不愧于产于60年代,在岁月的积淀下,酿出这幡别样韵致。这古韵在壶间萦绕,犹如远古的隐者在林间长啸一声,飘然而去,余音却在山谷里回荡千年。 一壶陈茶,几位茶友,闲情就着雅兴,跷着郎腿,品茶论茶,因为爱茶,让他们走在一起,成为挚友,体验着60年代廖福散茶的香醇韵久,梳理着茶友间彼此思绪,让心靠的更近,与茶友,那种用心交往,彼此欣赏的情愫,远远地看着,就像欣赏一束花,一盏茶,一抹香,清样的,透着雅致。茶香久远,友情长存。
夜色渐浓,茶汤转淡,然茶香尚存,花香犹在,茶情更浓,真是品葳盛普洱佳茗,悟漫漫人生真谛,这席茶,简单别致;这段情,朴实意切。杯也罢,碗也罢;品也罢,饮也罢,绕来绕去皆绕不开“好茶”与“好茶人”的夙缘,好茶自有好茶的韵味,好茶人自有好茶人的情趣。“闲看庭前花开花谢 ,漫随天外云卷云舒”,“品茶品韵品人生;会亲会友会世界”。捧一杯醇厚的茶汤,清纯的心就开始流动起来,相互沉默着,像一抹淡淡的云在飘舞着,又像一帘细细的雨在洒,让所有的往事和逸情鲜活。 香茗,一盏,沉淀着旧时的美丽图画,绽放出今日的风采。临别,葳盛茶业公司总经理张明春的这首“秋韵---陈香茗韵沁心脾,醇和味厚名贵稀,金风送爽思茶友,何时欢聚盼佳期。”在茶友们心间回荡。 惜茶惜友惜人生,此情此景,此情此意皆难忘!

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