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普洱复苏（六）
文化力制胜
《影响力》记者 王必仕 / 文
昆明葳盛茶业有限责任公司的总经理张明春，在做茶业以前，是一名公务员。说起与茶结缘，张明春还得感谢一位广东人，1994年，他给张明春冲泡了四种茶：龙井、铁观音、大红袍，最后是普洱茶，短短的四个小时，就让张明春爱上了中国茶文化，尤其是普洱茶文化。后来购买了大量的茶文化书籍，认真学习，同时深入到中国个大名茶产地学习了解各类茶品，实现了理论和实践的有机结合，并把所学知识投入于云茶、普洱茶的产业中。2000年，他不顾家人的反对投资20万元开了葳盛茶艺馆，这个决定当时让人很不理解。那时，昆明几乎没有几个人懂得茶艺，所有人都觉得“开茶艺店的人是有病”。开业后，常常整天都没有一个客人光顾，张明春每天坐在店里，没有寂寞无聊地等候客人，而是静下心来研读普洱茶的各种文献典籍。
经过几年在普洱世界里的潜心浸淫，以及平和诚挚对待茶友的心态，葳盛茶艺馆逐渐有了起色，张明春本人也成为普洱茶界的行家里手。
2004年，在茶界有了一定积累的张明春成立了昆明葳盛茶业有限责任公司。从最初的茶艺馆，单纯的休闲品茗场所一路走来，到今天，葳盛茶业已成为一家集茶叶基地建设，茶叶原料采摘、加工、制作、销售、茶文化传播、茶艺表演、茶艺培训、茶叶鉴赏、茶叶品饮、茶文化交流、传播于一体的综合性茶文化传播公司。
“人走茶温”这四个刚劲有力的大字挂在葳盛茶艺馆的一间茶室里。在葳盛茶艺馆，到处都可以看到书法家们的书法作品。葳盛茶艺馆收藏着很多上世纪70、80、90年代的老茶，都是张明春亲自到勐海、易武等茶源地收来或者向一些老茶友淘来的。在葳盛茶行采访时，嘴里喝着珍藏多年的老茶，眼里欣赏着老木桌、老木柜、老式的茶具，耳里听着《喝上一杯普洱茶》等民族音乐，顿时感受到整个身心被包围在浓浓的茶文化、传统文化、民族文化氛围之中。
文化建设结硕果
张明春，这位西南师范大学毕业的研究生、云南省普洱茶协会会长助理、技术质量委员会委员，云南民族茶文化研究会副秘书长从开始结缘普洱茶，他就看到了茶的民族文化特性。他认为，民族文化和茶文化是云南省的丰富资源，云南是民族文化大省，民族是文化的根。因此，在云南做茶，必须把民族文化和茶文化相结合，在茶道精神的引领下，把民族文化进行继承和发扬，因为过去和现在的时代特点不一样，要加入新的时代特点。
为了从广大农村汲取精神养料以及了解生产一线的情况，张明春一年要去七八次茶区。他发现，云南许多少数民族本身就是古老的茶农，他们的房前屋后都种茶，一日三餐也少不了要吃茶，他们的生活已经和茶融为一体，世代与茶不相分离。后来，随着社会的发展，茶才演变为商品。
因此，葳盛茶业公司除了生产经营原有的传统民族特色茶品外，开始研发“哈尼公主”茶系列、“德昂公主”茶系列、“茶人书壶馆”套茶、“爱随茶香”圆茶等。目的就是为了挖掘、传承和弘扬云南民族茶文化，让云南民族茶品牌走出云南，走向全国，占领国际大市场。
葳盛茶业公司哈尼公主系列茶用的是普洱古茶树，德昂族公主系列用的是西双版纳古茶树，在市场上受到很多铁杆茶迷的追捧。
2006年，在广州国际茶业博览会上，葳盛茶业公司的“哈尼公主”茶，由于融合了中国茶文化、中国书法文化和云南民族文化的神韵，在众多品牌中被评为金奖，成为云南普洱茶中的佼佼者。
在张明春的民族茶文化规划中，下一步，将逐步把其他民族文化元素纳入普洱茶文化中来，比如，佤族文化等。
2008年，张明春撰写的文章《茶为佳饮，茶为世饮》在《云南经济日报》发表后，引起了茶界业内人士和社会的关注，人们普遍认为这一理念和新的观点，是云茶跨出国门，走向世界的向导，它为云茶产业走向国际市场奠定了理论基础。
谈及写《茶为国饮，茶为世饮》一文的初衷，张明春说，云茶必须从国家走向世界，才有更宽广的路子。这篇文章发表于改革开放三十周年的时候，来谈茶的世界之路，是非常及时的。
张明春认为，只有提倡国礼世饮，让世界共享中国茶。那么，茶作为绿色、健康、保健的最佳饮品的真正价值，才能进一步体现，才能让世界各国人民分享，中国茶文化才能远渡重洋，发扬光大。
十年来，张明春在传承和弘扬茶文化方面取得了丰硕成果，曾先后出版发行了100余万字科研成果及茶文化文章。他与将文中教授合著的《中华普洱茶文化百科》、《爱随茶香》，与滇池晨报社合作推出的《云南普洱茶大调查特刊》，以及他写的《葳盛茗缘》等茶文化书籍，深受茶界关注和茶人喜爱。其中，《中华普洱茶文化百科》被许多机构作为茶业职业资格的培训教材。
谈及茶道、茶文化，张明春说，中国茶文化必须把传统文化和现代元素相结合。传统的茶道精神是“和静德怡真”。这其中，德是我在原四个字的基础上增加，是现代茶道精神的核心，我们的茶企、茶厂、茶商，只有遵循德为先的理念，茶业才会从正路上去走。
而张明春所理解的现代茶道的基本精神是：“茶人书壶馆”。张明春分别将茶、人、书、壶、馆做了解释和延伸。茶：用情感去品，越品越醇厚；人：用真诚去处，越处越心近。书：用欲望去读，越读越需求；壶：用爱心去养，越养越情深；馆：用诚信去做，越做情越浓。
张明春介绍，“茶人书壶馆”，这五个字，把茶本身、茶的主体、茶文化、茶器、品饮茶的场所等茶所有的元素都包含进去了。
目前，张明春已经把“茶人书壶馆”申请了商标注册，并开始把茶庄的名字取名为“茶人书壶馆”。目前，在葳盛茶业的6个茶馆中，有两个取名为“茶人书壶馆”。
相约吃茶去
张明春认为，普洱茶文化是中国最古老的茶文化，是云南民族贡献给世界的又一珍贵文化遗产，品饮普洱茶是健康是享受和体会生活的一大快乐，但还有很多人因不了解普洱茶还没有享受到其中的有益身心的快乐，他希望让更多的人都了解并享受到充满茶韵之魂的普洱茶。
为使茶文化传播多姿多彩，张明春心想，如果能邀请一些优秀文艺工作者一道把云南民族茶歌挖掘出来，再进行重新创作，编成好听好唱的普洱茶歌，那么，就能让更多的茶文化爱好者通过歌声来走进云岭茶山，走进普洱茶。
但怎么才能让创作的茶歌好听好唱呢？2008年入夏以来，葳盛茶业公司不惜投入，和云南作词家、音乐家一道，历经3个月的精心创作，以饱满的热情，为普洱茶谱写了优美动听的歌曲，并由中国唱片成都公司录制成《相约吃茶去》CD出版发行，为广大歌曲爱好者和喜爱普洱茶的茶友献上了美味“大餐”，为共和国母亲59岁生日献上了一份美好的礼物。
《相约吃茶去》于2008年国庆出版，那时，是普洱茶市场最低迷的时期，张明春就是想通过这张CD，让茶人们唱响普洱，让世人畅享普洱，快乐地生活。张明春说，在那个时候出版这张CD，既是在鞭策自己，又为茶产业增强了信心，在普洱茶产业低迷时，我们茶人更要快乐。
《相约吃茶去》CD共收入14首歌曲，由葳盛茶业公司出品，张明春总策划。其中《彩云南是个大茶园》等13首歌词由曹永庆创作，《相约吃茶去》歌词由张明春与曹永庆联手创作。云南省音乐家协会副主席黄田，以及李元庆、高映华、艾品、周国庆、丁煜伦6位音乐家，以切身感受普洱茶带来的身心愉悦，用云南民族音乐与时尚流行音乐相结合的创作手法，将音符与歌词珠联璧合，相映成趣，为普洱茶插上了飞翔的翅膀，写出了好听、好唱的歌曲。14首歌词多角度、多侧面、多层次以艺术的形式写出了普洱茶历史、普洱茶产业、普洱茶文化、普洱茶品质。《相约吃茶去》结合了中国传统文化和民族文化特色。歌词展现了现实主义和浪漫主义的创作方法，写得形象、生动、明快，近乎口语，又富有诗意。让人们好听好唱，雅俗共赏。
《相约吃茶去》是全国首张歌唱普洱茶文化的CD光碟，为云南普洱茶的知名度、美誉度，唱响普洱茶品牌起到积极的促进作用，为云南建设文化大省向文化强省迈进添上了一抹霞光。
为更好地的弘扬普洱茶文化、唱响普洱、快乐生活，昆明葳盛茶业有限责任公司于
做文化才有附加值
2009年，为了更好地向外传播普洱茶文化，葳盛茶业公司参加了成都国际茶业大会、广州茶博会、深圳茶文化博览会等一系列茶业展会，通过参加一系列展会，把产品介绍给消费者；通过相关书籍，把普洱茶文化和云南民族文化推广、传播给当地茶友，加深了与茶叶爱好者的交流，把葳盛的文化传播给他们，也了解了当地的消费情况，从而能够正确地引导和传播普洱茶文化和民族文化。
这几年，通过不断加强与外界的交流，葳盛的茶品得到越来越多的消费者的认同。在东莞一些地方的茶友中，以能够喝到“哈尼公主”茶为荣耀。
张明春说，茶界有三品，即人品、茶品、文品。人品，是人的品格；茶品，是品质、品位；文品，是文化品位。要做茶，人品和茶品是首先必须具备的，在这个前提下，文化+品质，才是最好的普洱茶。如果没有文品的融入，普洱茶的生命是苍白的。没有文化，也就没有附加值。而文化需要企业在日常的生产经营活动中，多渠道、多途径去渗透到产品、品牌当中去，那样，文化和产品、品牌才能形成一个有机体。
由于葳盛一直坚持把民族文化融入普洱茶中，坚持做品质，因此，在市场低迷时，对葳盛也没有多大的影响。
张明春在外面和一些茶商打交道时，当别人问他，葳盛的产品能不能把价格降低一点时，甚至有茶商用生产成本来谈价格时，张明春就正色告诉对方：“我们不是做毛料的，是做精品的！”
张明春认为，在普洱茶热炒时，就是有许多投机者大量收购一些品质不佳和不符合普洱茶技术标准的毛茶去做贴牌产品，由于只重数量不重质量，在一定程度上破坏了市场，影响了普洱茶的美誉度。
在市场洗礼的过程中，那些急功近利、以次充好的那类茶企逐步被淘汰了，这对普洱茶以后的发展是好的。
张明春认为，通过市场的洗礼，一方面，提高了普洱茶的知名度，另一方面，也教育了市场。经过市场洗礼后的普洱茶，也将更加理性。有了知名度之后，下一步，我们广大茶企要在普洱茶的美誉度和忠诚度上下功夫。因此，我们云南的茶企，对于省外市场，还需要加强宣传和引导。
对于云南普洱茶未来如何走，张明春表示，做好人，做好事，做真人，做真事。目前，普洱茶市场虽然理性回归，但还是有一定的虚高成分，因此，我们要牢记前车之鉴，老老实实做品质。
“国家提三农，其实，我们茶界也可以提‘三茶’，即茶业、茶村、茶农。也是和农业、农村、农民相对应的。”张明春认为，茶业对云南来说，也是民生产业，必须努力做好，才能做到茶业增产，茶村增收，茶农致富。
张明春表示，现在一些茶企、茶人，还不喜欢做文化，甚至不重视文化，不尊重文化。要知道，没有文化的产品和品牌，是没有附加值和生命力的，因此必须加强文化的建设和培养。有关部门和机构，也应该加强对普洱茶文化的引导和建设。
对于云南普洱茶的未来，张明春充满信心，他表示，从发展的眼光来看，普洱茶的前景光明。随着经济社会的发展和人民生活水平的提高，人们追求的是茶的品质和内涵，普洱茶不仅给人物质享受，而且还带来心情的愉悦和心性的陶冶，对人的健康有益。人们喜爱普洱茶的主要原因有：首先普洱茶是云南边陲自然、生态、质朴的天然植物，其生长环境体现山美、水美、自然美，是大自然的精华；其次，普洱茶是云南众多少数民族共同创造出来的，是他们生产、生活及人文的结晶，充分体现了中华文化与民族文化的融合，而这些，又是现代都市人所渴望和追求的。