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印度甜茶

作者：  文章来源：  点击数 50  更新时间：2007/10/8 17:38:50  文章录入：wzysky

印度人普遍喜欢喝茶，把茶作为日常生活必须的饮料。他们通常把红茶、牛奶和糖放入壶内，加水煮沸后，滤掉茶叶，再将浓似咖啡的茶汤倒入杯中饮用。       这种甜茶已经成为印度人日常生活和待客必不可少的饮品，他们将红茶与羊奶各占1/2的比例调和、煮沸，再放入生姜片、茴香、肉桂、槟榔和肉豆蔻等，使茶香味更浓并富有营养价值。印度还有一种饮用方法奇特的马萨茶，它以红茶加姜或小豆蔻冲泡而成。说它饮用方式奇特，是指这种茶要倒入盘子中用舌头舔饮，故友名舔茶。印度人对客人敬茶的方式也很有特色。客人来访，主人请客人坐在地板的席子上。客人坐姿有男女不同；男士盘腿而坐，女士双膝相并屈膝而坐，主人给客人捧上一杯甜茶，客人先要礼貌的表示感谢和推辞。主人再敬，客人才能以双手接茶。       印度人喜茶风气遍及全国。目前全国茶叶消费量已经达到每年50万吨以上，居世界之首。印度既是茶叶出口大国，也是茶叶消费大国。