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藏族“酥油茶”

作者：  文章来源：  点击数 59  更新时间：2007/10/8 17:29:04  文章录入：wzysky

藏族饮酥油茶的历史最悠久、最著名。制作时，将砖茶捣碎，放入锅内，加水煮沸，熬成茶汁后，倒入木制或竹制的茶桶内，然后加适量的酥油和少量的鲜奶，搅拌成乳状即成。饮用时倒入锅内，放在火炉上烧热，保温。想喝时倒上一碗，随取随饮，十分方便。也可以与糍粑混合成团，与茶共饮。酥油茶清香可口，比奶油还好喝，但不能一口喝完。如果不喜欢喝，也可以不喝。但是如果喝了一半不想喝了，要等主人添满，放在一边，告辞时再一饮而尽，这才不至于失礼。