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关闭窗口 本报昨天刊发《一块“茶砖”值12万元？》，提醒读者“普洱茶非灵丹妙药，请勿“炒茶”。读者张景景看到报道后，在昨天下午来电咨询关于“七子饼”是否是普洱茶的问题。
张景景说：“听说饮用普洱茶可以减肥，我请云南的一个客户帮我买了价值5000元的普洱茶，可他邮寄过来的是‘七子饼’茶，茶身是绿的。我听说普洱茶应该是黑色的，这是不是假普洱茶？如果它是普洱茶，我该如何饮用和保管？”
【答复】
是普洱茶的一种
昨天下午，记者联系了义乌茶商刘云飞，他说：“‘七子饼’是普洱茶系列中的一种，主要由云南省勐海县生产，因包装时每筒装七块而得名。七子饼茶外形圆整，表面均匀显亮，色泽黑褐油润，有特殊的陈香味。张女士收到的‘七子饼’可能是2006年生产的新茶，所以茶身绿色。”
“七子饼”茶与其他种类的普洱茶一样，具有一定的保健功效，可抑菌消炎，助消化，暖胃生津。
紫砂壶冲泡最佳
冲泡“七子饼”用茶具的紫砂壶最好，玻璃杯次之。
饮用前按个人口味，先往壶中放入适量的茶叶。散茶可直接放入，“沱茶”放一颗即可；如果是“茶砖”，可掰小块放入茶具。 紫砂壶内普洱茶茶叶放好后，注入100℃ 的开水冲泡，静待茶叶泡开。
因普洱茶是发酵茶，所以，第一次冲泡的茶水不能喝，要一烫即倒掉，这叫“洗茶”。从第二次冲泡起，就可饮用。一天内可以反复冲泡十余次。
恒温略透气保存
普洱茶保存要恒温、恒湿、不见光、无杂味，提倡在通风、干燥、凉爽的环境中贮藏；忌在闷热、潮湿，空气污浊的环境中存放。
普洱茶保存不可密不透风。我省气候比较湿润，湿度较大，为了防止“七子饼”等各个品种的普洱茶发生霉变，可以使用浙中农家比较常见的陶罐保存，不要密封。