近日的昆明时而艳阳高照,时而阴冷如秋冬,忽高忽低的气温让很多习惯了昆明四季如春的市民享受到了一场让人欲罢不能的穿衣、脱衣、再穿衣的鲜爽。
于是乎,你会看到,在昆明的街头,有人穿T恤,有人穿毛衣,还有人穿羽绒服,让人怀疑这里的人们是肿么了?不过,相对于这几天的反常,今天9月14日可是热得够呛,也许是上帝忙着去过中秋节,忘了开空调了吧,让我们在这个深秋又享受了一次盛夏的鲜爽。
但是,天气虽热,可有一个地方,却有很多人宁愿顶着热辣辣的太阳,也要来逛逛、看看,那就是昆明世博园,因为今天世博园举办一场别样的表演。
错过的朋友们,损失可大了!
什么表演呢?
在葳盛有一位采茶的阿妹,一位可爱的佤族妹纸,她的“茶”可是与众不同。
9月14日,在昆明世博园举办了一场“哇色杯”世博花艺茶艺大赛暨首届世博杯评茶大赛的初赛活动。葳盛的佤族姑娘李妮妮参加了此次初赛,现场进行了颇具特色的佤族烤茶茶艺表演。
本次大赛主题为:畅想绿色生活,打造美好家园,以打造、传播、普及云南茶文化与花文化,引导国人健康、快乐、优雅的生活方式,将举办茶艺师、花艺师大赛。茶艺师个人赛方面,除了有可能赢得金银铜奖及春城十佳茶艺师称号外,前5名可入围2017年茶艺师大奖赛暨云南省茶文化形象大使选拔赛。
朝阳如火,古朴的山村村寨沐浴在金色阳光中。远山、溪流映衬出温暖的慈祥。辛勤的佤族姑娘,迎着火的梦,淌着流水,和着鸟鸣,踏歌而来。
天渐渐暗了下来,夕阳展开它温柔的双臂抱住了世界,在它的怀抱中一切都是那么的恬静美丽,劳作了一天的佤族姑娘卸下疲倦。升起炉火,架起瓦罐,勤劳的佤族姑娘轻轻地将特制的地谷红米拨入土罐,烤炙一到两分钟,缓缓颠簸茶罐,使红米的香味更醇。一会儿,一股由远及近的焦香味从土罐中慢慢散开……然后将它置于一旁。
同时,另一个土罐也置于火盆上,将准备好的大叶种晒青毛茶缓缓拨入土罐之中,用力颠簸,让茶叶的受热均匀,烤制得更加干香。
随即,放入烤好的带有焦香味的红米,将烤制好的茶和红米混合放入土罐中,颠簸使其混合均匀,香味相互融合。此时,茶香、红米的飘香仿佛让人忘记了疲惫。加入预先烧开的开水,保留的香气一下子像火山迸发出来,惊起一片赞叹。
接着,摇着蒲扇,让茶和红米在开水中水乳交融,加速茶汤的融合、生成。当你听到“咕噜咕噜”的水声时,犹如大山里传来的自然讯号,此时茶煮好了。
将茶倒入品茗杯,献给客人。喝下这杯茶,也喝下了佤族对客人的浓浓情谊。
佤族烤茶除了带有茶特有的滋味外,还有红米的香,犹如淡淡的咖啡味,是佤族历经长久生活经历积累而特制的一种喝茶技艺和习俗,值得我们每个人去了解和尝试。
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