今天能和大家一起进行交流，我感到非常地荣幸。我想尽可能利用这个契机对我们的企业——云南海湾茶业进行一个简单的介绍。当然，这样做是希望在座的各位嘉宾可以共同交流与探讨中国普洱茶产业化的前景以及普洱茶进一步拓展***市场的方略。 

    关于普洱茶，我想：行业内外的认识已经足够。而我们云南海湾茶业作为其中一员有着自己一贯的表达。我们品牌的营运，并没有考虑太多流行的商业模式有可能带来的短期利益，而是更加强调企业、产品的内在诉求。我们认为，企业和产品的质量并不是来于外在的约束，相反它是企业和产品自身的需要。例如我们的「老同志」、「加嘉」普洱茶品牌，其之所以得到市场和业界的好评，并非是我们的市场操作能力，而是我们的质量和我们对质量的坚持。「为天下人做好茶」是我们的宗旨。

　在此，我愿意向大家作个简略的介绍。我们的原料基地位于西双版纳的海县。帕沙、帕真、玉寿山，那里保持着最完整的自然生态，没有污染的空气，四季温暖的阳光，山麓古道、马帮铃声，就好像身处世外。那里的傣族、基诺族、僾尼族和其它少数民族依旧延续着他们古朴的生活方式，恪守着他们的传承。茶园和古树，还有质朴勤劳的茶农劳作其间，很难相信我们有如此的幸运和他们保持这样密切而亲近的关系。我们选用这里的优质茶叶鲜叶，结合这里的气候、水质、人文，通过杀青—揉捻—阳光干燥—分级—渥堆—醇化，在自然生态环境下完成了普洱茶的初级加工。

　我们的精制加工厂设在昆明安宁的郊外，海湾茶业所有的产品都是在这里精制完成。我们的生产车间采用现代的生产流程，多级分筛，多级复制，人工精拣，优选配比，精心调制，杀菌除杂，完美奉出。整个生产过程都通过了严格的现代工艺技术要求得以完整实现。ISO2000质量管理体系、HACCP食品安全管理体系以及QS准入的完整实施是这一切的最终保障。

　众所周知，日本是世界上食品安全保障体系最完善、监管措施最严厉的国家之一，从2004年以来我们对日本市场的普洱茶出口，稳步上升。2006年日本实行肯定列表制度，对进口农产品进行更加严格的检验。在这样的情况下，我们的上百个批次的产品没有一次出现农残或其它不符合项超标的检出，对于国内和其它市场也是如此。正是基于对所有环节的控制，才使得我们的产品质量一直稳定，也是因为质量的稳定我们才能在日本市场赢得声誉，从而占有日本普洱茶市场50％以上的份额。

　接下来我想为大家解读我理解的香港市场。由于历史的原因，香港在97回归的前100年，从政治、经济、文化各方面都备受殖民文化影响……即便在这样的背景下，香港依然没有放弃中国传统文化的传承，云南普洱茶就是其中很好的一个例子。在19世纪后期、20世纪二三十年代，坐落在云南古茶山的「福元昌」、「同兴」、「宋聘」、「同庆号」等十几家茶庄生产的（普洱）圆茶，就通过茶马古道的南线经缅甸泰国远销到香港，从而开始了云南普洱茶的辉煌历程。时至今日，我们还能在极少数的香港收藏家那里看到百年老茶的身影，品味到陈韵绵厚、滋味香醇、口感强烈的巅峰极品。正是因为有着这样的历史积淀，香港成为当今最富盛名的传统普洱茶消费市场。由于香港的地理位置，造就了它独特的气候条件，给云南普洱茶提供了天然的醇化环境，「越陈越香」的特质得到了充分的体现。这里有着极其丰富的茶品，还有众多的老字号茶庄以及最为广泛的消费群体，同时还是向全球推广普洱茶的中转市场，它的影响力不仅辐射台湾、日本、韩国、东南亚，乃至欧美。因此，我们海湾茶业将根据香港市场的特点提供更多传统品种、更优质的普洱茶，以满足本港市场需求，还要开发新型快速消费产品，通过转口贸易销往更多的国家和地区，把云南普洱茶这种具有东方传统特色的纯天然保健饮品介绍给更多的人。

　因普洱茶「越陈越香」的独特魅力，常饮将更加有利于人体健康，近年来，普洱茶在欧美国家也受到了越来越多消费者的喜爱，市场增长很快。今后，海湾茶业在巩固提升香港、日本主要市场的同时，也将会加大努力拓展欧美新兴市场。

　我们和所有的企业一样，希望获得更大的发展和成功，我们会为此不停的努力，我们会适应各种可能的变化，我们会借鉴一切有益于我们发展的理念与模式，但我们不会改变的、并且永远坚信的是我们的质量，同时也希望得到社会各界的监督和支持。

（文为2010香港国际茶展首日「茶叶行业会议」发言内容）